准备食材，本人很喜欢鱼丸类的！所以鱼丸，虾丸，虾滑等准备很多！
虾滑和手打牛肉丸，是涮火锅那种，需要提前煮下！
叶菜像蘑菇或者金针菇、西兰花吧、菜花、藕片、不是很容易熟的，需要开水过水烫下！ 半成品准备完毕，热锅放油，下葱姜蒜、入麻辣香锅底料、爆炒香，之后下不爱熟的食物，入生虾、藕片、鱼丸类、青菜类！
翻炒拌匀，放入少许盐，本人很喜欢香菜，出锅前炒里面，很好吃，还有蒜多放点，也很好吃！