准备好材料，虾剥虾仁，花蛤焯水后留肉备用
胡萝卜豆角各焯水1分钟，分开焯水。
下点油煎香虾仁至微红。
煎香一面再翻炒
中大火放入花蛤肉继续翻炒，洒入一点米酒
翻炒均匀后盖盖一分钟，加入蔬菜粒，中火翻炒后盖盖2分钟。
开盖翻炒一分钟
将酱油，蚝油，生粉，糖，盐，调好一个芡汁
转大火倒入芡汁勾芡调味，滚开汁稠即可关火。
收干汁水，香味浓郁，色泽诱人，又不怕骨头，非常适合宝宝吃。