粉蒸牛肉

作者： 且柔央吉玛

用料

• 牛肉500克
• 米粉(粗)150克
• 姜粒 片
• 郫县豆瓣酱
• 豆腐乳汁
• 盐 克
• 香菜 根
• 豆瓣酱
• 白糖
• 生菜油
• 料酒

粉蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切片

步骤 2

老姜剁碎

步骤 3

放入老姜，料酒，白糖码味

步骤 4

加郫县豆瓣酱和豆腐乳汁拌匀

步骤 5

加生菜油拌匀

步骤 6

加米粉

步骤 7

加米粉拌匀

步骤 8

加水拌匀蒸2个半小时即可。装盘上桌撒上香菜。

粉蒸牛肉的小贴士

这道菜在蒸的时候水一定要加足，因为米粉是会吃水的哟，水少了蒸出来太干不好吃。

菜谱创建时间：2019-06-02 19:33:29