南宁老友粉

作者： 料饭小白

喜欢各种酸辣 南宁老友粉，主要爱吃酸笋😄 随心情饮食，用量我都比较随意

用料

• 切粉/河粉 适量
• 猪杂（或猪肉） 适量
• 酸笋 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 豆豉 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 绿豆芽（可不加） 适量

南宁老友粉的做法步骤

步骤 1

猪杂切片，葱姜蒜切末，香菜切段备用

步骤 2

锅热下猪杂炒至变色，加入葱姜蒜末炒匀，再加入豆豉和酸笋，炒出香味，再倒入煮好的高汤加盐酱油老抽调味

步骤 3

最后加入小焯过的河粉煮开即可

步骤 4

吃的时候加点葱和香菜更好吃哦，还有豆芽，感觉豆芽太百搭😋

南宁老友粉的小贴士

没有高汤可以用开水哈 吃不习惯也可以普通酸笋，但桂林米粉的酸笋是精髓

菜谱创建时间：2019-06-02 17:52:43