老干妈烤鸡丝

作者： MyFrances

是参考任芸丽主厨的方子 然后任意发挥😄 算是给自己记录一下吧 实在好吃 高蛋白因为有了老干妈又格外有滋味 也方便下酒（这是重点）

用料

• 老干妈 两大勺勺
• 酱油 2勺
• 白糖 适量克
• 芝麻油或者其他食用油（也可不加） 适量
• 蒜 一头
• 鸡胸肉 500克左右

老干妈烤鸡丝的做法步骤

步骤 1

蒜切蓉和其他调料混合均匀 老干妈的量可以根据口味定义 本身就是一款零食类 可以按照自己口味加减

步骤 2

鸡胸肉加姜片煮开继续10分钟左右 筷子可轻易插入 然后泡冷水直至凉 手撕鸡丝 厚度大约3毫米 直接影响烤制时间

步骤 3

调料均匀拌入 垫锡纸 码入烤盘 160度（看自己烤箱温度）30分钟左右 可中途翻面 至表面焦糖色

步骤 4

很下酒🤣

步骤 5

添加老干妈 滋味十足

菜谱创建时间：2019-06-02 14:15:25