南方豆腐花（搅拌机版）

作者： Hedy嘻嘻哈哈

突然发现交行信用卡积分可以换一个搅拌机，哈哈，刚好女儿喜欢豆浆，就兑换一个。外公以前是做豆腐的，经常可以吃豆腐和豆腐花，多年没有吃过了很想念，在某东买了内脂，周日做豆腐花

用料

• 黄豆适量 克
• 水适量2L 克
• 内脂3g

南方豆腐花（搅拌机版）的做法步骤

步骤 1

黄豆一碗，周六晚上泡，周日一大早就可以做

步骤 2

积分兑换的，市场价99哈哈，虽然比不上破壁机，而且比较麻烦，但如果不是每天都要用，这也足够了……分几次加入适量黄豆和水，搅拌

步骤 3

打出来豆浆会混入豆渣，用滤网过滤

步骤 4

把杯中的豆渣再用卫生纱布过滤，挤干

步骤 5

豆渣基本就这样，破壁机应该会很碎，但是我还没决定长期做吃的，没必要买

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步骤 6

步骤 6

豆渣还可以混合肉糜，或者做煎饼吃的哈，不过我扔掉了

步骤 7

豆浆过滤两次，基本就没什么豆渣了

步骤 8

放入锅里煮开，煮的时候不时搅拌别糊锅，把泡泡捞起来

步骤 9

盛出一大碗，给女儿豆浆，放白砂糖

步骤 10

内脂用两勺凉开水化开，放进带盖的容器，把85度左右的豆浆倒进盛内脂的锅，盖上盖子静置10分钟。带盖也是方便放冰箱哦

步骤 11

哇唔～第一次做豆腐花成功

步骤 12

好嫩呀，放白糖粒或者红糖水，完美

步骤 13

展艺～做出来很嫩，我们家奶奶说可能石膏做的更硬更好吃，可以出摊了，还能自己做豆腐

步骤 14

某东有卖

菜谱创建时间：2019-06-02 11:52:03