过年必备！雪花酥

作者： 瞳寒

马上春节了，大家自己做点小零食，分分亲戚，健康又好吃😋 简单快手的雪花酥赶紧做起来吧

用料

• 饼干 150克
• 黄油 55克
• 奶粉 45克
• 坚果等 150克
• 葡萄干 15克
• 奶粉 裹面用 适量，一般40-50足够了
• 棉花糖 150克

过年必备！雪花酥的做法步骤

步骤 1

先把所有材料称重，干性材料可以都放一起

步骤 2

平底锅或不沾锅内加入黄油，小火融化。

步骤 3

加入棉花糖。

步骤 4

融化的过程需要小火。

步骤 5

大约融化后加入奶粉，最好关火炒，这样成品不会硬。

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步骤 6

步骤 6

加入饼干坚果等，搅拌均匀，转移到不沾烤盘里，或者垫一张硅油纸的容器里，准备塑型。

步骤 7

戴上手套，放入烤盘中塑型，就不用买专门的工具了

步骤 8

切件

步骤 9

切件，记得用菜刀比较好切

步骤 10

切完以后裹一层奶粉，可可味的就奶粉混可可粉，炒制的时候也是奶粉混可可粉，比例是36g奶粉，9g可可粉

步骤 11

装袋拉

步骤 12

做了很多次，自己吃边角料就够了

过年必备！雪花酥的小贴士

一定要小火，而且时间短，这样的雪花酥才上去松软，不磕牙的，放几天都不会硬的

菜谱创建时间：2019-06-02 10:19:19