简单易学的黑芝麻欧包适合新手

作者： 果冻考拉

这是一款做法非常简单的面包，适合新手学习，操作简单，适合大众口味。 我用松下面包机和面，用松下多功能烘焙烤箱发面、烤面包。

用料

• 高筋面包粉 175克
• 全麦粉 75克
• 干酵母 2.5克
• 砂糖 25克
• 盐 4.5克
• 水 165克
• 黄油 15克
• 黑芝麻 15克

简单易学的黑芝麻欧包适合新手的做法步骤

步骤 1

把所有需要用的材料称好重量后统统都放入面包机里，（除黑芝麻，酵母外）。

步骤 2

把黑芝麻和酵母分别放入投料盒，选自动投料。

步骤 3

选择面包面团功能，开始和面醒面。

步骤 4

待面包机醒面程序完成后取面团。

步骤 5

在手上少来一点橄榄油 （防止手上粘面）面团取出后，分成两个面团，取一个面团，两边对折几次后形成橄榄型，另一个同法。

步骤 6

整形之后 就是这样。

步骤 7

把两个正好形的面团放入多功能烤箱，开始二次恒温发酵20分钟。如没有这样的设备可以自然发酵，就是时间长一点，待面团发到2倍大就可以了。

步骤 8

把二次发酵好的面团取出。

步骤 9

开始均匀的撒干面粉，可以用面粉筛，这样均匀好看，然后切面，任意随你想象都可以。

步骤 10

我最后在上面撒了少许即食麦片，这步可以忽略。烤箱提前预热（240℃），然后放入烤箱220℃烤20分钟，就出锅啦。

步骤 11

这是刚烤出来的。

菜谱创建时间：2019-06-01 22:30:14