把木耳泡开、淮山切片、胡萝卜切丝或切片、百合洗净备用
第一步我忘记拍照，就是把木耳焯水煮熟，捞起沥干备用。然后热锅放油爆香蒜头。
先放生的胡萝卜翻炒
然后放入淮山片翻炒（淮山我没有泡水，也没有别人说的变黑、粘液好多，不知道是不是淮山品质问题，反正我炒出来脆脆的）
翻炒至差不多熟后，放入木耳，放一点盐、一勺鲍鱼汁儿翻炒
最后放入百合。期间我会弹点水一起翻炒，只要就不糊～～
最后我怕淮山、百合不熟，我是放了一点水进去，盖一下盖子闷了几分钟，再不断翻炒一下。
上桌啦！健康又美味。