蛋卷机上的美食

作者： 微笑的猫遇上微笑的鱼

种草了大半年的机器，研究了几个价位 这个机器唯一吸引我的地方就是做蔬菜脆片和蛋卷还有甜桶皮。 价位有60/80/100/200/300+ 好多评价说受热不均，有些可以换烤盘的 研究下来，我买了一个109的蛋卷机 蛋卷做出来了，要烤得好干好糊才好吃，蔬菜脆片也差不多，工作效率太低，而且卷蛋卷时把我的手烫的不行不行的 介绍一下 我怎样把蛋卷机用到了极致 1、蜜汁猪颈肉 2、孜然烤鸡翅 3、蒜香金针菇 4、铁板章鱼片 5、黑芝麻蛋卷 6、紫薯脆脆片 8、南瓜脆脆片 9、虾肉脆脆片 10、香蕉脆片 11、孜然粒粒肠 12、双煎咖喱鱼蛋 13、串串煎韭菜 14、煎饺子 15、香煎鸡肉串串 记得看后面的小贴士 如果你是冲着买蛋糕卷做菜的话， 比如说铁板烤什么什么的话， 我建议你不要买 因为清洗太麻烦 烤盘不能拆，只能用牙刷抹布洗 但是要是家里已经买了蛋卷机，确实可以试试这些菜

用料

• 猪颈肉 250克
• 鸡中翅 200克或按只
• 金针菇 1把
• 章鱼足 3条
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 60克
• 牛奶 80克
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 100克
• 紫薯 适量
• 南瓜 适量
• 虾 90克
• 香蕉 1根
• 粒粒肠 6条

蛋卷机上的美食的做法步骤

步骤 1

儿子帮我拍的，留底一张 猪颈肉提前切好，用淀粉，盐，沙姜粉，糖，酱油腌一下入味 喜欢香可以放蒜蓉辣椒

步骤 2

蛋卷机加热到最大的位置 然后放肉，均匀放平 我感觉我家的刀不锋利 切太大块了

步骤 3

然后盖上 上盖也是发热的 因为肉切大了，盖的时候注意肉跑了

步骤 4

不停翻动，由于猪颈肉怎样煮也不会老， 慢慢烤

步骤 5

这个只是表面上色，有没有注意到没放油，因为猪颈肉的油已经好多了，我觉得没必要加油啦😄 两面都上色后，装碟，可以清蒸10分钟就可以吃了 我是用了番石榴片+豆角+玉米粒 在别的锅里翻炒了大概10分钟

步骤 6

由于妹妹是个玉米迷，所以特意整了一碟给她 做好猪颈肉后，再拿一个番茄🍅，胡椒，糖，做猪颈肉的拌汁 玉米粒就是用煮完番茄酱的锅放水再煮熟的，因为是整颗的胡椒，所以拍碎时要注意要细点，玉米粒我感觉有点小辣 外面买的胡椒粉没有一颗颗的好吃

步骤 7

番石榴和豆角会出水 番石榴炒肉片我是去某星级酒店学来的

步骤 8

吃这个猪颈肉有点吃牛扒的感觉 因为有番茄酱和胡椒 其实不沾那个酱味道也不错 但是小孩特别喜欢酸酸甜甜的

步骤 9

两个娃娃加我吃剩这些了， 大娃已经吃了两碗饭了 特别开胃

步骤 10

鸡中翅 提前用淀粉，糖，酱油，盐，沙姜粉先腌制好，这里盐的份量可以放多点 处理鸡中翅时要在两面割几个口子 然后，拿一个锅放一点水煮开，放鸡翅进去飞水，水以盖住鸡翅一点点即可 大概5分钟，捞出 蛋卷机开始预热 放蒜蓉和葱头，油，爆香 然后放鸡翅

步骤 11

这时可以把上盖盖上， 隔一段时间翻一下面 直到两面金黄 然后撒上孜然粉 再煎5分钟可以装碟 由于害怕骨头没熟 我还用锅开水清蒸了5分钟 这样小孩吃我就放心了 蒸后，没那么上火 味道不错

步骤 12

金针菇先洗好切段 用盐抓一下，均匀入味 放油，蒜蓉葱头爆香

步骤 13

不停地翻动，由于这个菜比较少，上盖可以好随意盖稳 看差不多熟就可以出碟了 这个菜我只放了盐和油

步骤 14

章鱼足 外面卖25元和45元一斤 25元的足比较大 45元的足比较小个 我选了3条 处理表面，用白酒泡了一下 然后用热水泡了一下 把章鱼足的表皮脱下来 然后切片 放调料 孜然粉，盐，胡椒粉 同样的放了蒜蓉，紫苏，葱头 爆香 然后把章鱼足摆平 盖上盖子 2分钟后打开盖子 你会发现一滩水，哈哈 必须想办法在边上放个抹布把水再吸一下

步骤 15

继续翻面 差不多熟试吃一下 如果味道不够可以在放点酱油

步骤 16

昨天做的儿童节大餐

步骤 17

蛋卷 鸡蛋两个 糖60克 油60克(我觉得可以再减量) 牛奶80克 低筋面粉100克 黑芝麻适量

步骤 18

我觉得蛋卷机商家的配方给的油也许太多了，感觉在出油 一定要烤干，才脆的 我调的定时1.30分，3点钟位置 我觉得我还是做得不熟练

步骤 19

这个是南瓜脆片，做了大概300克 用了两个早晨和一个晚上 要带娃，没办法

步骤 20

果蔬泥420克 面粉150克 糖70克(主要看你用什么样的果蔬来决定放多少糖) 油30克 由于我的南瓜是我妈妈种的，今年雨水比较多，所以南瓜不甜 南瓜水份比较多，所以装裱花袋时经常流粉浆出来，不怎样好操作

步骤 21

这个是紫薯

步骤 22

紫薯泥我还放了奶粉和糖 这个按配方来做肯定不行 因为紫薯不像南瓜，这个没水份 所以后面我还加了牛奶 牛奶的量要自己感觉，不能一次放太多 慢慢加，粉浆不能太稀，不能太稠 要以装裱花袋能挤出来为准

步骤 23

感觉火还是太大 但不大又不脆

步骤 24

好吃😊 一次不能做太多 没耐性

步骤 25

成品图

步骤 26

蔬菜脆片唯一让我决心学会是因为小孩可以多吃蔬菜 我用了两个方法，用烤箱90度～100度去烤，结果烤了30分钟还是不脆，前提我是用蛋卷机烤成型了，大概1分钟的样子拿出来 感觉还是要用蛋卷机才行😁

步骤 27

虾肉脆片

步骤 28

虾头和虾皮用油煎

步骤 29

我看别人的配方用炸 我的是炒干了放水

步骤 30

加了香葱

步骤 31

好厚

步骤 32

香蕉味的，好薄 我知道怎样才能薄 盖的时候，一定要用点力压

步骤 33

好大的一片

步骤 34

好香

步骤 35

好吃，哈哈

步骤 36

粒粒肠，放油和孜然粉

步骤 37

上色的时候放

步骤 38

市场买的素肠仔 做的咖喱鱼蛋 然后煎

步骤 39

煎的时候盖上上盖

步骤 40

最近买的竹签，来个串串

步骤 41

刚开始，放油

步骤 42

放的盐太多，孜然粉味道不错

步骤 43

自己做的饺子

步骤 44

煎一下，样子可以

步骤 45

鸡胸肉串串

步骤 46

比外面的好吃😊

蛋卷机上的美食的小贴士

如果你是冲着买蛋糕卷做菜的话， 比如说铁板烤什么什么的话， 我建议你不要买 因为清洗太麻烦 烤盘不能拆，只能用牙刷抹布洗 但是要是家里已经买了蛋卷机，确实可以试试这些菜

菜谱创建时间：2019-06-01 15:37:27