端午安康☞粽子（蜜豆粽♥附包粽子视频）

作者： 麦芝源手感烘焙

每年最期待的就是端午节包粽子，软软糯糯的，甜甜的，感觉特别幸福 我做的这个，我正好包了30个！

用料

• 蜜豆 一袋
• 蜜红豆 一袋
• 糯米 3斤
• 水 适量
• 粽叶 60片

端午安康☞粽子（蜜豆粽♥附包粽子视频）的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净用凉水浸泡三个小时，用手可以碾碎就是泡好了，粽叶或苇子叶在锅里煮10分钟左右，洗干净备用！

步骤 2

蜜豆和蜜红豆和泡好的糯米混合（如果没有蜜红豆只用你都就可以，也很好吃）

步骤 3

粽叶底部要用剪刀剪掉，不然会把粽子扎破！

步骤 4

两片粽叶（我用的是外面一层一片粽叶里面一层是两片苇子叶）叠在一起，往里折成一个小漏斗，装上米，压实！ 如果做的是蜜枣或是小枣的在漏斗底部放一颗枣就不会漏米了，然后放一把米，再放两颗枣，再放一把米，就可以封口

步骤 5

如视频

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步骤 6

步骤 6

绑绳，不用绑的特别的紧，煮的过程中你还会膨胀，绑太紧米会漏出来，但是也不能松松垮垮的，不然还没有煮就已经散了！

步骤 7

剪掉多余的粽叶，不然容易散，也容易扎破粽子

步骤 8

加足量的水

步骤 9

粽子上面要盖上个东西，防止粽子在沸水中会散！

步骤 10

大火烧开，小火慢慢煮，一个半小时到两个小时就好了，中间一定要关注别把水烧干！

步骤 11

煮好了，一个都没破，现在就可以吃了，再关火闷上几个小时会更软糯

菜谱创建时间：2019-06-01 14:57:06