超级简单好吃的炒面（刀削面）

作者： 麦芝源手感烘焙

超级简单，配菜自己可以搭配，想吃什么放什么，家里有什么放什么，是不是超级随心呢🤗🤗🤗

用料

• 刀削面或任何鲜面条 半斤
• 洋葱 1个
• 西红柿 1个
• 圆白菜 半个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺

超级简单好吃的炒面（刀削面）的做法步骤

步骤 1

开水煮面，煮熟

步骤 2

煮面的同时备菜，今天家里就有这几个菜，切好备用

步骤 3

面条煮熟捞出过凉水，备用

步骤 4

鸡蛋炒好备用，这一步忘拍照了！（小窍门，鸡蛋打撒加少许清水，炒出来的鸡蛋特别嫩）

步骤 5

锅内放油，放几粒花椒，花椒出了香味捞出，可以加点儿葱花（家里没有葱了，就用的蒜片），依次放入火腿肠，青椒，西红柿，圆白菜等配菜，顺序就按成熟程度放就好了！

步骤 6

菜炒出香味，略出水，放蚝油，生抽翻炒！

步骤 7

放面条翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，加盐，出锅！ 我喜欢出锅钱加点孜然粉，不喜欢的可以不放！

超级简单好吃的炒面（刀削面）的小贴士

面条我喜欢用这种刀削面，口感好，不容易碎，如果不喜欢这种面，或家里有老人，可以换成任何面条，只是如果是别的面条煮的时候煮8分熟就可以了，不然炒出来会太烂！

菜谱创建时间：2019-06-03 12:18:27