每一口都弹牙的三文鱼飞鱼籽炒饭

作者： 小噼哩的厨房时刻

用料

• 三文鱼 1块（约100克）
• 鸡蛋 1个
• 荷兰豆 10根
• 飞鱼籽 1大勺
• 鲣鱼汁 2汤匙
• 剩米饭 1大碗

每一口都弹牙的三文鱼飞鱼籽炒饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼去皮切成大约1cm*1cm的丁备用，荷兰豆切小丁，焯水后盛出备用

步骤 2

鸡蛋打散，锅中倒入适量油，炒熟鸡蛋盛出备用，这步没拍照

步骤 3

三文鱼丁倒入锅中小火炒熟盛出备用（用刚刚炒鸡蛋盛的底油就行，不需要再放油）

步骤 4

鸡蛋、荷兰豆、剩米饭倒入锅中，不用急着开火，把米饭用铲子全部倒散再开火，注意是小火！倒入鲣鱼汁，翻炒均匀，再放入三文鱼和飞鱼籽，继续炒匀，关火完成！鲣鱼汁本身就很咸，不是口很重的话就不用再放盐了。这步一着急忘拍照了，放张成品图吧😅

菜谱创建时间：2019-06-01 14:28:46