蒜蓉小龙虾🦞

作者： 无敌香喷喷的小包砸

香辣和蒜蓉口味的小龙虾都是我的挚爱 这次小龙虾买的比较多，所以做了两个口味 吃完香辣再吃点蒜蓉的解辣 感觉真好🤣🤣

用料

• 小龙虾 2斤
• 蒜末 可以多一点
• 小米椒 适量
• 白糖 3勺
• 盐 1勺
• 海鲜酱油 适量
• 蚝油 适量
• 啤酒 1瓶
• 姜片 5片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 香菜 少量
• 小葱 少量

蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

龙虾清洗干净后沥水，过油炸至变色捞出

步骤 2

画出来的是我们需要的，其他的是做香辣小龙虾，可以移步另一个菜谱

步骤 3

油热后放4分之三的蒜末，姜片，小米椒翻炒出香味

步骤 4

调入3勺糖，蒜蓉虾就是带点甜味的

步骤 5

适量海鲜酱油和一勺盐，八角和香叶

步骤 6

再加入一罐啤酒

步骤 7

适量蚝油增加鲜味

步骤 8

小龙虾倒入翻炒一下，然后小火焖6分钟，焖好后开盖尝一下味，不够再加

步骤 9

把小龙虾捞出来摆盘，摆上香菜和小葱，剩下的4分之一的蒜末倒进锅里，翻炒一会然后倒在小龙虾上，撒上我最爱的芝麻

蒜蓉小龙虾🦞的小贴士

龙虾一定要过油，这样肉质不容易松散。 过油后的龙虾不要焖时间太长，把所有配料煮出香味后再焖。

菜谱创建时间：2019-06-01 10:19:02