猪肉切丝,放入淀粉,料酒,生抽腌制,装盘备用
榨菜切好装盘备用
辣椒切好备用
锅里倒油,放肉丝,加盐,醋。翻炒2分钟左右,装盘。再放油炒榨菜,辣椒,2分钟左右。最后把肉丝和榨菜辣椒混炒,加入酱油,糖。翻炒大概3分钟(期间可点少许水)即可起锅。