超简单的蒜蓉金针菇

作者： 木兮弃兮

非常详细的蒜蓉金针菇，很简单，大家可以尝试做一下，味道很棒

用料

• 金针菇 一把
• 蒜 1瓣
• 小米椒 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 葱花 1克
• 盐 少许

超简单的蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净，捏干水分，手撕成图上这个样子摆盘备用

步骤 2

准备大蒜，这么多就可以了

步骤 3

大蒜打成蒜末，没有机器的可以手切，小米椒切碎

步骤 4

起锅烧油，加蒜末翻炒几下，这里要小火，不然蒜末会糊，加耗油，鸡粉或鸡精，盐，生抽，炒香即可

步骤 5

炒成这样就可以了

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步骤 6

步骤 6

炒好的蒜蓉铺到金针菇上，冷水上锅蒸15分钟

步骤 7

撒葱花，稍微闷一下下就可以，把葱花的香味闷出来，就可以开吃啦

超简单的蒜蓉金针菇的小贴士

1.金针菇洗净后一定要捏一下水分，不然会蒸一盘子水出来 2.蒜蓉一定要小火炒，不然很容易糊，影响口感 3.盐一定要控制好，不用放太多盐，耗油和生抽都是咸的，蒜蓉出锅的时候可以尝一下咸淡，蒜蓉要咸一点，够金针菇的味就行

菜谱创建时间：2019-05-31 16:59:13