易成功的玉米烙

作者： E时代-2

家里存了好多玉米粒，想着一次都消耗掉，就来下厨房找菜谱，看到好多厨友在做的过程中，成功率不高，我看着这三大盆玉米粒发愁了，万一失败了怎么办？研究了一下午，想用自己的配方试下，没想到居然成功了，哈哈哈哈，，，，记录下过程，奖励自己，还望看到厨友们多提宝贵意见，再次感谢😙

用料

• 玉米粒 600g
• 玉米淀粉 58克
• 奶粉 10克
• 糖 20克
• 盐 5克
• 水 100克

易成功的玉米烙的做法步骤

步骤 1

从600g玉米粒中取出100g，放料理机里加100g水打成泥。

步骤 2

把打好的玉米泥和粉类加入玉米粒，搅拌匀匀。

步骤 3

准备不粘锅，加入油，多加些，油烧开后倒出来。

步骤 4

放一半玉米粒与不粘锅里压实，小火煎3分钟左右。

步骤 5

把刚才倒出的热油放回不粘锅，油要没过玉米粒，再煎5分钟左右。

步骤 6

取另一个不粘锅把饼扣过来，继续煎玉米粒的另一面3分钟左右。

步骤 7

准备厨房用纸，将烙好的饼放在纸上，吸掉多余的油。

步骤 8

玉米烙完成了。

易成功的玉米烙的小贴士

玉米粒刚进不粘锅时不能翻动，只能晃动，等饼成型后再扣到另外一个不粘锅里，

菜谱创建时间：2019-05-30 19:25:28