超简单的芒果布丁

作者： ZSNecho

我妹是个芒果达人，偶然间她说，想吃芒果布丁了，参考大神们的方子略微调整有了这个方子，希望大家都试试

用料

• 芒果 200g（随意其实)
• 牛奶 500克
• 糖 60-70克(喜甜的话加多点，不喜就60g就OK)
• 吉利丁 4片(每片5g)

超简单的芒果布丁的做法步骤

步骤 1

把所需材料准备好，取四片吉利丁片，用剪刀剪成小块，放入凉白开中泡着。

步骤 2

将牛奶放入奶锅，煮到冒泡，关火，放至80度左右（就是略烫但是没有那么下不去手的温度，这里大概就行，没太大影响)

步骤 3

将泡软的吉利丁片挤出多余水分，放入奶锅中，混合均匀

步骤 4

将芒果打成泥，放入牛奶中（我家没有搅拌机啥的，我用的打蛋器打碎，也还行)

步骤 5

将混合物过滤，均匀放入布丁杯中，切记不要太多，还要加芒果肉的，然后加入全部的糖，融化混合均匀

步骤 6

将混合物全部分装完毕，然后凉至室温，放入冰箱冷藏，冷藏约两个半小时就OK了

步骤 7

放上芒果肉，开吃啦

超简单的芒果布丁的小贴士

1，我做的500ml牛奶，用我这个杯子做了8个(我感觉自己做多了，所以，所有材料减半就够三四个人吃了) 2，我用的展艺的吉利丁片，每片5g，用了四片， 3，想要细腻点一定要过滤，当然，粗糙点也无所谓的 4，糖量不要乱来，因为冷藏后甜度会下降

菜谱创建时间：2019-05-30 09:59:30