汁烧冬菇鸡腿肉-下饭新利器

作者： CANDYCHANNN陈小茬

在超市找到了品质非常新鲜的土鸡手枪腿两只，柜台阿姨又很热心的为懒惰人士提供了起骨服务，今晚的晚餐就这么愉快的决定了~

用料

• 鸡腿 2只
• 香菇 6朵
• 腌制调料
• 蒜蓉 若干
• 生抽 1勺
• 蚝油 2茶勺
• 黑胡椒 转3转
• 淀粉 1勺
• 盐 1茶勺
• 姜丝 若干
• 葱 1根

汁烧冬菇鸡腿肉-下饭新利器的做法步骤

步骤 1

手枪腿去皮去骨切成丁或条，3颗蒜压成蒜蓉，并着姜丝，生抽，盐，蚝油，黑胡椒一起加进去调味，搅拌均匀后以油封层

步骤 2

冬菇6朵加温水泡发，剪成丝，冬菇水留起备用

步骤 3

下锅前大合照来一张

步骤 4

热锅热油，鸡肉下锅加一点点糖炒香

步骤 5

炒到稍微熟，加香菇水大半碗，冬菇丝，一锅铲酱油，翻均匀，盖锅盖中火焖

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步骤 6

步骤 6

焖的过程剩下的小半碗冬菇水中➕淀粉，一点蚝油调芡汁儿

步骤 7

还剩一点水，把芡汁加进去翻炒上色，稍微收汁后加切好的葱段在翻炒两下

步骤 8

出锅~

汁烧冬菇鸡腿肉-下饭新利器的小贴士

有鸡的地方一定要有蚝油，真的，加不了吃亏加不了上当

菜谱创建时间：2019-05-29 00:52:52