糖醋洋葱炒鸡蛋

作者： 秦了了

喜欢各种糖醋的食物，这款就是家里常做的一道菜，每次都吃到舔盘子的节奏，尤其喜欢连菜带汁拌饭，又是两碗米饭下肚，说好的减肥呢……

用料

• 鸡蛋 4只
• 洋葱 1个
• 醋 5汤勺
• 白糖 2汤勺
• 生抽 4汤勺
• 老抽 1汤勺
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量
• 红薯粉 少许
• 水 适量
• 葱 1根
• 盐 少许
• 料酒 1汤勺
• 牛奶 15毫升

糖醋洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材:洋葱，鸡蛋，葱 （红薯粉加适量凉水搅拌成淀粉液备用，图片里忘了拍了）

步骤 2

鸡蛋敲开到碗里加料酒，少许盐，牛奶

步骤 3

洋葱切丝，鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

炒锅放油，烧热，倒入鸡蛋液

步骤 5

翻炒，盛出备用

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步骤 6

步骤 6

再放少许油爆香洋葱丝

步骤 7

倒入鸡蛋，翻炒几下

步骤 8

加入生抽，老抽，白糖，醋，少量水，翻炒到均匀，可以试试味道，调味料根据口味自行添加

步骤 9

调味后，倒入事先调好的红薯淀粉翻炒，汤汁会马上变得很浓郁，即可起锅

步骤 10

撒上白芝麻，葱花，开吃吧，太美味了😂

糖醋洋葱炒鸡蛋的小贴士

糖，醋根据自己喜好添加，我放的糖跟醋的量是按我们家口味放的。

菜谱创建时间：2019-05-28 14:57:18