超级简单的红枣玉米窝窝头

作者： 菜鸟莉囡

都知道吃杂粮好，但真正的杂粮吃上去口感不怎么好，这个窝窝头我稍稍加了点糯米和红枣，吃起来口感不会很干，而且有一股红枣的香味，改良版窝窝头，既健康又美味，最主要超级简单。

用料

• 玉米面 250克
• 小米粉 100克
• 中筋粉 70克
• 糯米粉 80克
• 酵母粉 5克
• 白砂糖 30克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 温水 250克
• 红枣 若干颗

超级简单的红枣玉米窝窝头的做法步骤

步骤 1

红枣洗净用剪刀去核，剪碎

步骤 2

各种粉类拌匀

步骤 3

加鸡蛋和温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵大概五十分钟左右（保鲜膜里面最好喷点水保持面团湿润）

步骤 4

面团发酵到自然裂开，到这种程度就可以了

步骤 5

稍稍加点玉米面，再加上红枣碎一起揉匀，分成十六个小剂子，做成里面空心的窝窝头形状

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步骤 6

步骤 6

冷水上锅，上汽大火蒸15分钟再转中小火三分钟关火，闷五分钟左右出锅

步骤 7

香甜软糯的红枣玉米窝窝头完成

超级简单的红枣玉米窝窝头的小贴士

这种改良版窝窝头健康又好吃😋里面的粉类可以随意更换，如果血糖高不能吃甜的也可以放木糖醇做，反正就是随心所欲的做，简单到你想不到

菜谱创建时间：2019-05-27 17:31:21