双椒凉拌皮蛋，一道清凉爽口的夏日菜

作者： 会做菜的陈小厨

凉拌皮蛋好像是夏天的专属菜品，清凉爽口 操作很简单哦，小白分分钟就会，赶紧做起来吧 买回来的皮蛋记得放冰箱冷藏起来，口感更好

用料

• 皮蛋 4个
• 红椒 1干
• 青椒 1个
• 蒜瓣 适量

双椒凉拌皮蛋，一道清凉爽口的夏日菜的做法步骤

步骤 1

1，准备以上食材

步骤 2

2，椒去籽和蒜瓣一起剁碎，因为天热就没有做那么重口味，喜欢吃辣的自己放小米辣或辣椒面

步骤 3

3，皮蛋切开摆盘，自家吃就随意摆吧

步骤 4

4，放平时炒菜那么多油，炒香椒蒜碎，放半匙盐（下图的匙）炒的椒有点出汁了，起锅

步骤 5

5，往这个碗里，再加入一匙生抽。一点点糖，匙子稍微弄点就行，不甜，只是，增加鲜味。一匙芝麻油，三匙白醋（没有白醋，黑醋也行）

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步骤 6

步骤 6

5，把那碗调好的料浇在皮蛋就大功告成啦，是不是很方便快手，嘿嘿

步骤 7

6，吃喽

菜谱创建时间：2019-05-27 14:07:05