芸豆洗干净，浸泡一晚，这一步很重要，豆子的口感就看有没泡透了。放入锅中煮到汤色变深红色，豆子酥烂。加适量冰糖，不要太甜，会腻。不过还是按个人喜好来调味。
勾入木薯粉水淀粉，水少一点，木薯粉多一点，否则汤汁太稀，没有浓稠的口感，也不能太多，容易结块。