秘制面包机版肉松， 懒人也轻松能做好！

作者： 熙妈1128

用料

• 背脊肉 500克
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 八角 1个
• 香叶 4片
• 桂皮 1小块
• 葱 3节
• 姜 5片
• 糖 10克

秘制面包机版肉松， 懒人也轻松能做好！的做法步骤

步骤 1

生姜切片备用，桂皮香叶洗净，家里只有小葱了，我用的葱头。

步骤 2

猪背脊肉或者里脊肉，要全瘦肉。猪肉、鱼肉、鸡胸肉、牛肉、羊肉都可以作为原料的。

步骤 3

把猪肉的筋膜去掉，切成小块备用。

步骤 4

锅里加肉和料酒焯水，然后洗净。

步骤 5

锅里加水和老抽生抽、葱姜、糖和香料，大火烧开后关小火煮半个小时，开盖再泡一会儿拿出来。

步骤 6

将猪肉块顺着纹路撕好。

步骤 7

装进保鲜袋，用擀面杖擀压。

步骤 8

放进面包机，把卤之前煮肉的汤汁加两小勺，调到肉松功能，注意自己家面包机容量，如果容量不够，可以减半或者分两次做，不然太多了，容易甩出来，沾在发热管上，会把肉松烧得很臭。

步骤 9

很妖娆的舞动着。

步骤 10

面包机自动停止运行，健康又美味的猪肉松好啦！

步骤 11

晾凉后装进密封罐放冰箱，夹面包、馒头或者吃稀饭的时候来的都是可以的。

步骤 12

也可以揉点面包，烤好后，抹点沙拉酱在上面，然后沾上肉松，入烤箱，只烤两分钟就可以了，美味的早餐开启美好的一天😋

菜谱创建时间：2019-05-26 00:24:33