既简单又美味的香菇烧鸡

作者： 小圆同学0620

家里的桂鱼还在腌，只能先做这道香菇烧鸡了，与时俱进嘛🤔

用料

• 鸡 半只
• 干香菇 10-20朵（看个人喜好）
• 土豆（可不要） 1个
• 洋葱 半个
• 姜 3-5片
• 大蒜子 3-6瓣
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 小米椒（个人喜好） 2根
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐（个人喜好，可不加） 0.5-1.5勺
• 蚝油 0.5-1勺

既简单又美味的香菇烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉去血水，洗净。

步骤 2

干香菇泡水待用。

步骤 3

土豆，洋葱，姜，大蒜切好备用。

步骤 4

油烧热后，加入两粒冰糖，一勺豆瓣酱，搅和。然后倒入土豆，洋葱，姜，大蒜爆炒。土豆炒至变色即可将鸡倒入，一起翻炒。

步骤 5

将之前泡发香菇的水倒入，没过所有食材即可，煮20分钟，收汁。

步骤 6

这样，一道简单又美味的香菇烧鸡就做好了。

既简单又美味的香菇烧鸡的小贴士

自己在收汁的时候可以尝尝味道，如果觉得盐味够了就不要再加盐了。

菜谱创建时间：2019-05-25 19:09:10