将五花肉洗干净（焯水，或者不焯水都可以，我就不焯水为了口感和酱料更加入味。），将姜切片，蒜拍一下切碎，混合黑胡椒粉，酱油，老抽，盐，叉烧酱腌制8个小时，最少5个小时。
空气炸锅，200预热2分钟
拿一个碗，加入老抽，黑胡椒粉，蜂蜜，搅拌均匀，并准备好刷子，用于在烤叉烧过程中刷酱
放入五花肉，200度，烤10分钟，途中5分钟翻边一次，双边刷酱，可以多刷点。200度烤完10分钟后，160度，烤15分钟，也是每五分钟刷酱和翻边，如果五花肉比较薄烤的时间可以减少3到5分钟，翻边频率可以变成3分钟翻边一次。
烤完就是这个样子啦～这是第一次烤叉烧的时候留下来的图，上次做没拍最后烤出来的图，不过都一样😜