渍炸鸡三明治 通勤和出游的饱餐

作者： 合法DK

我觉得做冷吃的三明治，最好不要用用脆皮的炸鸡，因为脆皮在三明治里吸收生菜和茄酱的水分，几个小时后口感会非常差。 如果炸完鸡后泡在酸甜的调味汁里，直接做成软质的口感，面皮会吸收调味汁并完全泡发，把调味汁牢牢抓住，不会流出去弄湿面包，冷着吃也很好吃。 做菜要有自己的风格，不要拘泥于大众。

用料

• 鸡腿 1只
• 鸡蛋 1个
• 面包 2片
• 生菜 2片
• 芝士片 1片
• 沙拉酱 3勺
• 糖 5茶匙
• 盐 2茶匙
• 果醋或白醋 2勺
• 酱油 1勺
• 胡椒粉 1茶匙
• 葱 1根
• 胡萝卜或洋葱 20克

渍炸鸡三明治 通勤和出游的饱餐的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉用扎孔松肉，加盐和胡椒碎腌制。

步骤 2

鸡蛋打散，其实用一个就够了。

步骤 3

鸡腿肉蘸蛋液后拍些淀粉。

步骤 4

下锅油炸，一般七分钟左右。

步骤 5

炸好了。

步骤 6

五茶匙糖，一茶匙盐，两勺白醋，一勺酱油，加葱段和胡萝卜片做成调味汁。（也可以用其他带甜味的蔬菜）

步骤 7

把炸鸡泡在调味汁中。保鲜袋的类真空效果可以使用排水法。

步骤 8

剩下的蛋液炒一下，加沙拉酱和胡椒粉拌匀。

步骤 9

面包上抹上酱，加生菜，鸡腿和芝士片。

步骤 10

用纸包起来好放。

步骤 11

切开来的样子。

菜谱创建时间：2019-05-25 08:29:33