零失败姜撞奶

作者： 丛丛4064262

曾经为了一碗成功的姜撞奶，我什么方法都尝试过，换生姜，换牛奶，还是不行，换鲜牛奶，还是不行，加上温度计，结果没成功过一次，然而在一次误打误撞的偶然下，我却成功了，就加了一小勺的全脂奶粉，真的连我自己都服了，哈哈

用料

• 纯牛奶 500克
• 全脂奶粉 一勺大概8克
• 白砂糖 40克（喜甜可加）
• 老姜汁 适量（但我喜姜，所以放的多）

零失败姜撞奶的做法步骤

步骤 1

备好姜汁，请用老姜

步骤 2

用滤网滤出姜汁

步骤 3

把砂糖、奶粉倒入牛奶中混合均匀，放在电陶炉上加热，我用的最大火，省时间，嘻嘻

步骤 4

途中用刮刀搅动一下，防止底部沉底结块

步骤 5

煮到牛奶表面有小气泡，离火，摇晃几圈，稍微降温，然后一手搅拌姜汁，一手倒入热牛奶，碗和锅保持一定距离，大概30厘米的样子

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子，等待3—5分钟

步骤 7

看，勺子没往下沉，所以它是成功的

步骤 8

成品和豆花的状态差不多，感冒要发汗，吃这个最好了，姜可以驱寒，适合多吃

菜谱创建时间：2019-05-23 22:40:10