酱汁茄子包肉

作者： 解忧小菜

Ta喜欢吃，所以我愿意学新的菜色！就算第一次做，跟意外的惊喜哦！

用料

• 茄子 1个
• 猪肉 300克
• 糖 适量
• 盐，鸡精，蒜，葱 适量
• 淀粉 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 蕃茄酱 适量

酱汁茄子包肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉，选脆的，蒜，少许葱白，洋葱，加入瘦肉一起剁碎

步骤 2

剁好的肉，加入蚝油，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，拌均匀

步骤 3

切好茄子，可用筷子垫底下，均匀，不易切断，把拌好的肉沫塞进茄子里，

步骤 4

我不用油炸，直接用不粘锅小火煎至微黄，本图无滤镜，所以看着有点糊，其实没有糊哦！

步骤 5

热油，倒入蒜末，辣椒末，葱白，鸡精，醋，酱油，淀粉，鸡精，少许糖，蕃茄酱熬汁，倒入茄子包肉，闷一会起锅即可！

酱汁茄子包肉的小贴士

嘿嘿，第一次做的，味道还不错，酸酸甜甜！下饭菜哦！肉末可➕芋头或者马蹄，更好哦！

菜谱创建时间：2019-05-23 22:38:20