米粉蒸肉

作者： Miss莫1

作为一个湖北人，每年过年家里都会蒸好多碗粉蒸肉，但是过年因为油水太足了，所以我吃的比较少。最近突然想吃这个了，不知道是不是想家了，哈哈，自己也做一回粉蒸肉解解馋。

用料

• 五花肉 400克
• 米粉 50克
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒 1勺
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 小米椒 2个
• 盐 1勺

米粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切片，葱姜蒜小米椒切末，土豆切块用水浸泡

步骤 2

将葱姜蒜小米椒沫倒入五花肉中，加入料酒酱油盐，搅拌均匀，腌渍1小时

步骤 3

此时加入米粉搅拌均匀，静置10分钟

步骤 4

土豆沥干铺在碗底，将腌渍好的五花肉层层叠放铺在土豆上面

步骤 5

锅中加水，入锅蒸半小时出锅即可，香气扑鼻的粉蒸肉出锅啦

菜谱创建时间：2019-05-23 21:58:00