蒸水蛋

作者： Maggiexie

孩子的下午茶

用料

• 鸡蛋 1个
• 温水 130克
• 酱油 1小勺
• 盐 适量
• 葱末 适量

蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

妈妈特地跟邻居买的土鸡蛋，壳好薄，到家有一颗已经磕到了，临时决定做个蒸水蛋。这颗蛋有94克，很大颗，双黄的，敲出来后忘记拍照了

步骤 2

蛋敲开后打均匀，然后再慢慢边搅边下温水，好了之后下适量盐跟食用油，静置10分钟，盖上保鲜膜，水开后下锅大火蒸10分钟

步骤 3

出炉后加上一小勺酱油跟一点葱末，开吃！

步骤 4

香滑无比啊，孩子吃得可开心了

蒸水蛋的小贴士

蒸熟了再下酱油，吃到底下的话，咸度不均匀，所以下次我试试蒸之前就下酱油搅匀，这样吃起来应该就不会有的淡有的咸了

菜谱创建时间：2019-05-23 14:11:21