虫草花一小抓。搭配太子参、麦冬、芡实、薏米、茯苓块各抓一点点,1大颗蜜枣。虫草花快速用水清洗,不浸泡。其他配料用水浸泡半小时或以上。
把浸泡的材料,还有虫草花、蜜枣放进砂煲,加1.5升矿泉水。为了提鲜,我加了猪展肉(提前飞水)。沸腾后,用依立150W 紫砂煲煲两小时,就可以了。(明火煮的话,放2L水会好点,水分蒸发的比较多)
甜甜的汤底,我都没有加盐就可以喝了。猪展肉蘸酱油送饭,肉质很滑。不过太子参的味道怪怪的,要靠蜜枣和肉类的味道盖住,不介意太子参味道的话,就不用担心孩子不喜欢喝了。