十里飘香的葱油拌面

作者： 是33酱啊

在上海生活了两年 再也忘不掉食堂的葱油拌面。回到北方以后没有找到卖葱油拌面的馆子 只好自己动手做 没想到还挺好吃嘛！

用料

• 小葱 1把
• 大蒜 1颗
• 油 适量
• 糖 2大勺
• 生抽 5大勺
• 老抽 3大勺

十里飘香的葱油拌面的做法步骤

步骤 1

糖和酱油混合搅拌均匀成酱汁备用。

步骤 2

小葱洗净擦干（一定要擦干），切去葱白（不要）。

步骤 3

小葱切长段。

步骤 4

大蒜洗净擦干，轻微按压。

步骤 5

热油（我用的是葵花籽油），先放蒜瓣，再放入小葱靠近葱白的部分，油炸一会。

步骤 6

加热5分钟后，加入剩下的小葱。

步骤 7

小火油炸十分钟后开始搅拌，搅拌五分钟至变色。

步骤 8

关火加入混合酱汁，搅拌。

步骤 9

葱油就做好啦。

步骤 10

做好的葱油可以装进密封的瓶子，放进冰箱保存。

步骤 11

可以保存很久，每次吃的时候拿出来就好。

步骤 12

煮好面条，过凉水。拿出葱油，拌面。

十里飘香的葱油拌面的小贴士

小葱一定要擦的很干，不然会很溅油。

菜谱创建时间：2019-05-22 20:28:18