糖和酱油混合搅拌均匀成酱汁备用。
小葱洗净擦干（一定要擦干），切去葱白（不要）。
小葱切长段。
大蒜洗净擦干，轻微按压。
热油（我用的是葵花籽油），先放蒜瓣，再放入小葱靠近葱白的部分，油炸一会。
加热5分钟后，加入剩下的小葱。
小火油炸十分钟后开始搅拌，搅拌五分钟至变色。
关火加入混合酱汁，搅拌。
葱油就做好啦。
做好的葱油可以装进密封的瓶子，放进冰箱保存。
可以保存很久，每次吃的时候拿出来就好。
煮好面条，过凉水。拿出葱油，拌面。
小葱一定要擦的很干，不然会很溅油。