鱼香茄子🍆煲

作者： 爱做美食的鸣妈

用料

• 茄子 个
• 咸鱼 条
• 肉末 克
• 葱 根
• 白糖 克
• 淀粉 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 糖 克

鱼香茄子🍆煲的做法步骤

步骤 1

五花肉剁碎

步骤 2

用盐，糖，酱油，蚝油，生粉，鸡粉，花生油抓均匀

步骤 3

准备本地茄子🍆6条

步骤 4

洗净削皮，我是2条削皮切了直接炸，这样茄子不会发黑

步骤 5

锅倒油，油热放入茄子炸

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步骤 6

步骤 6

炸至金黄捞出，一共分了3次炸

步骤 7

炸好了

步骤 8

准备一块梅香咸鱼

步骤 9

中间的骨头不要，鱼肉切粒，切姜丝

步骤 10

煲仔热了以后倒油放入咸鱼姜丝煎香

步骤 11

再放入碎肉煲香

步骤 12

倒入茄子，这时候调成小火

步骤 13

用筷子把所有材料搅拌均匀

步骤 14

放盐，糖，鸡粉，蚝油，酱油搅拌均匀

步骤 15

倒入勾芡（酱油，生粉，水）

步骤 16

煮一分钟即可出锅，把油舀走，吃起来没有这么腻

步骤 17

撒把葱花就可以开动，比外面饭店做的还好吃

菜谱创建时间：2019-05-22 15:24:04