冰糖银耳红枣莲子羹

作者： 向日葵的记忆

银耳，有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺、美容养颜的作用，还能增强人体免疫力，建议女性可以多喝起来～ 银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 其实这道羹不需要比例的，想吃多少炖多少。但想着有些人需要比例，就做了三人份的量供大家参考啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料

• 银耳 16克
• 红枣 8颗
• 莲子 26克
• 冰糖 55克
• 水 1200克

冰糖银耳红枣莲子羹的做法步骤

步骤 1

莲子、红枣洗净备用。

步骤 2

我购买的莲子和银耳都是是网易严选购买的。这款莲子不用泡发，稍煮即糯，久煮不散，软糯香滑，仅供大家参考～

步骤 3

用清水将莲子、银耳泡发一小时。待银耳充分发开之后换清水清洗干净，去蒂撕成小片。

步骤 4

银耳入锅，加水，大火煮开。（使用电饭煲或者高压力锅的可以把所有材料加进锅里，然后直接选择煲汤键）

步骤 5

然后加入洗净的红枣、莲子、冰糖，一同沸煮十分钟左右再改为小火，煲上一两个小时至银耳胶化粘稠即可。

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步骤 6

步骤 6

羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口。

菜谱创建时间：2019-05-22 12:14:30