育青肠炒丝瓜 快手家常下饭菜

作者： 皮影儿

看似普通的一道菜，味道却很惊艳，菜汤拌着白米饭，能馋哭隔壁家小孩🤣 如果家里有黑胡椒酱的话，完全可以代替用料里的“盐、蚝油、生抽、黑胡椒粉”，买牛排送的黑胡椒酱或超市买的各个品牌的黑胡椒酱都可以

用料

• 育青肠 1或2根
• 丝瓜 1或2根
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黑胡椒粉 适量

育青肠炒丝瓜 快手家常下饭菜的做法步骤

步骤 1

育青肠，这个肠不知道大家见过没有，反正以前每家商场门口都有的卖，几元钱一根，用竹签插着，后来商家们为了节约成本都改用便宜的淀粉肠了🤣 这种成袋包装的如果在超市买不到，可以去淘宝购买

步骤 2

丝瓜削皮切滚刀，育青肠切片，蒜切末

步骤 3

热锅下油，下蒜末煸香

步骤 4

倒入丝瓜，与蒜末翻炒均匀，倒蚝油、生抽、黑胡椒粉、盐（或直接倒入黑胡椒酱），继续翻炒均匀

步骤 5

倒小半碗水，咕嘟一下，然后倒入育青肠

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步骤 6

步骤 6

中火咕嘟，时不长的搅拌一下，直到丝瓜变软入味就差不多了

步骤 7

出锅

育青肠炒丝瓜 快手家常下饭菜的小贴士

1、如果家里有黑胡椒酱的话，完全可以代替用料里的“盐、蚝油、生抽、黑胡椒粉”，买牛排送的黑胡椒酱或超市买的各个品牌的黑胡椒酱都可以 2、育青肠本身就是咸味的，所以调料放的时候不要过量，出锅前尝一下，不够味儿可以再放

菜谱创建时间：2019-05-21 20:28:41