麻辣毛豆

作者： 那个木木

天气变热，食欲会下降，多些凉菜好下饭。一盘麻辣毛豆，一瓶小酒，一份炒菜，再配一场电影，完美的搭配。哇咔咔

用料

• 毛豆 一份
• 干辣椒/鲜辣椒 适量
• 八角 2个
• 姜 3-5片
• 花椒 适量
• 香叶 2片

麻辣毛豆的做法步骤

步骤 1

♥毛豆洗干净。可戴上食品级手套，双手来回搓洗，不必太用力。不怕扎手可忽略手套哈。洗干净

步骤 2

♥用剪刀把毛豆两边剪掉，方便入味。没有剪刀用小刀也可以，别割到手。

步骤 3

♥花椒，香叶，蒜米，姜片，花椒等，备好。热油，放入。 ♥花椒，辣椒根据自己实际需要放就可以哈！

步骤 4

♥炒出香味后准备放入处理好的毛豆。

步骤 5

♥毛豆进锅。炒到外皮变成翠绿色，再翻炒一会。

步骤 6

♥加水，没过毛豆，加盐适量。大火烧开后，小火继续闷20分钟。这是毛豆跟调教培养感情的时间。这时候，你该干啥就干啥。中途翻拌一下就行。

步骤 7

♥毛豆熟了后，盛出来，就着小酒，吃掉就可以了。成品忘记拍了。 ♥可过夜冷藏，甚至冻出冰冰碴，在炎热的夏季吃着也很爽。麻辣麻辣的。

麻辣毛豆的小贴士

♥不懂的地方，留言。嘻嘻

菜谱创建时间：2019-05-21 19:08:02