香煎鸡胸肉

作者： 厨小花的减脂餐

鸡胸肉，是健身者的最爱，增肌必备，对于不健身的人来说，也是大口吃肉没负担的首选。 香煎鸡胸肉，一整块肉去煎，味道浓缩，口感不柴，汁多肉嫩，赶快做起来。 更多减脂餐菜谱和健身小常识，可以关注公主号：厨小花，期待你的加入！

用料

• 鸡胸肉 1片
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用厨房纸巾擦干表面的水分，这样煎的时候才会表面焦黄

步骤 2

把肉放进保鲜袋里，用擀面杖敲打，把肉敲松，厚的地方要多用力，向外推着敲，让肉薄厚适中

步骤 3

放盐和黑胡椒腌制10分钟，其他香料自己按口味随意添加，腌制时间可以再长一些，更入味！

步骤 4

不粘锅热锅放少量油，把肉放进去，中小火煎3-4分钟左右，再翻另一面，中途不要翻面，因为频繁翻面表皮就不会金黄酥脆啦，（如果不确定会不会太焦，可以用铲子掀开小缝看一下）另一面再煎4分钟左右！

步骤 5

出锅！不要着急切开，要让肉汁的水分收一下，几分钟后再切开！开吃！像在吃肯德基的炸鸡排！哈哈！

菜谱创建时间：2019-05-21 16:30:17