豆腐丸子

作者： 种花家的露露

昨天做肉沫蒸豆腐剩下的豆腐和肉沫……今天就吃清淡的吧！

用料

• 普通豆腐 块
• 肉末 克
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 葱
• 油
• 盐 克
• 鸡精
• 白胡椒粉
• 香油 勺

豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

肉沫，豆腐……【不是内酯豆腐】

步骤 2

加姜末，胡椒粉，盐，鸡精，淀粉【肉沫一半的体积，具体多重我没称😂】搅拌均匀。

步骤 3

从头起油锅，加水煮开。

步骤 4

水开后关小火，把上面的糊糊弄成丸子慢慢放下去煮，不用搅动它们，开着盖子煮10分钟左右。关火，加盐巴，鸡精，胡椒粉。

步骤 5

慢慢舀出来，然后撒上葱花，淋点香油。【我偷懒没有好好掐成丸子，就用勺子直接舀了放锅里。】

菜谱创建时间：2019-05-20 21:44:54