1准备鱿鱼（洗净，去骨，去牙齿，内脏，去表皮），蒜末，红尖椒末，姜片，黄酒，香菜段，洋葱丝。
（我加了鸡胸脯肉，同样也是用姜片料酒，冷水下鸡肉，水开后五分钟可以捞出，撕成撕）
2鱿鱼加姜片料酒过水，水开下鱿鱼，水开就可以捞出，然后把鱿鱼切丝。
过水好的鱿鱼
切丝后的鱿鱼丝还有撕成丝的鸡丝
芒果切丁，百香果捞出果肉
把鱿鱼丝（鸡丝），蒜末，红尖椒末，香菜段，洋葱丝，芒果，百香果倒在一起，加一点生抽，蚝油，少许芝麻油即可，尝一下味道，如果少糖少醋可以放一点，但是不要多，因为这道菜的点睛之笔就是果香。
成品！