骨头都酥脆的鱼排

作者： 米帅170328

用料

• 草鱼 1条
• 料酒 三勺
• 盐 2克
• 黑胡椒 3克

骨头都酥脆的鱼排的做法步骤

步骤 1

1草鱼一条（可以用鲤鱼花莲鱼代替）去鱼线，把鱼排部分剔下来。洗干净，一定要把鱼血洗干净，不然会腥。先用三勺料酒去腥，十分钟后把料酒倒掉。

步骤 2

两克的盐，三克黑胡椒粉腌制。

步骤 3

4煎锅准备少量油，6成热后把鱼排放上去煎（滤掉花椒）

步骤 4

煎到两面金黄酥脆即可。

步骤 5

成品

步骤 6

鱼排上的刺很少，吃起来很酥脆。

菜谱创建时间：2019-06-03 20:53:07