家庭版肠粉

作者： 程以壹

这个广东有人叫猪肠粉，跟外面拉的肠粉有点不同，但是可以加入不同的馅料并且吃不完可以放冰箱保存到第二天再吃。

用料

• 粉皮一卷
• 笋 一千克
• 盐 3克
• 蚝油 3克

家庭版肠粉的做法步骤

步骤 1

买一卷粉皮，很薄那种，专门用来包肠粉。

步骤 2

准备馅料。可以用任何自己喜欢吃的，肉，素都可以。我这里举例自己常做的。冬菇木耳馅和笋馅。

步骤 3

也可以用腌萝卜洗干净剁碎。

步骤 4

这个是笋馅。

步骤 5

把馅料倒进锅里加入调料翻炒几分钟。然后把粉皮卷分开几段，这里大概是15厘米一段。拉开粉皮，把准备好的馅料摊平。

步骤 6

然后卷起来。

步骤 7

做好后放到碟子里上锅蒸十分钟。撒上白芝麻，淋上酱油，熟油，葱花就可以吃啦。

家庭版肠粉的小贴士

如果吃不完的话做好的肠粉可以先放冰箱放好，第二天吃的时候再上锅蒸就可以了。

菜谱创建时间：2019-05-20 18:43:28