黑米肉松蛋糕卷

作者： 爱生活的馋猫

松软美味的黑米蛋糕卷，更香更有营养哦，不加淡奶油一样好吃~

用料

• 鸡蛋 4个
• 肉松 适量
• 玉米油 35克
• 牛奶 40克
• 糖 50克
• 黑米蛋糕粉 80克
• 香葱 适量

黑米肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油稍稍加热，和牛奶混合均匀

步骤 2

将黑米蛋糕粉筛入牛奶糊内

步骤 3

用手抽拌匀，此时会感到面糊很干

步骤 4

把蛋黄打入面糊里面，用手抽拌匀成细腻的状态

步骤 5

蛋白加入细砂糖打成成弯钩状

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步骤 6

步骤 6

取1/3蛋白加入蛋黄糊内拌匀

步骤 7

再倒入蛋白里拌匀成细腻的状态

步骤 8

将面糊倒入学厨垫了油布的方盘里，撒上鸡肉松和切碎的葱花

步骤 9

烤箱上下管150度预热

步骤 10

放入中层烤制25分钟，取出放至温热，脱模后翻面卷起即可

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2019-05-20 11:55:20