黄瓜小咸菜

作者： 开开心心快快乐乐的

用料

• 黄瓜 5斤
• 姜 1快
• 盐 200克
• 酱油 600ml
• 糖 50克
• 蒜 10瓣
• 花椒 10粒
• 醋 5克
• 干辣椒 1把
• 味精 2克
• 大料 3个

黄瓜小咸菜的做法步骤

步骤 1

把黄瓜切成小段然后切成小条，用盐腌上，不用太多盐，把黄瓜里的水分腌出来就行，腌几个小时，黄瓜腌蔫以后把水分都攥出去，就像图中这样，黄瓜干干的，没有什么水分了，切蒜瓣，姜丝放上面

步骤 2

然后锅里倒入酱油，把那些调料都放进去煮，醋最后放一点点提味，煮开以后小火两分钟就行了，关火晾凉倒入黄瓜里，腌一天就能吃了

菜谱创建时间：2019-05-20 10:35:21