川贝枇杷膏

作者： 紫辰子

今年的枇杷上市了，父亲喜欢抽烟，早上有咳嗽，突然想起川贝枇杷膏，是止咳化痰的，于是就想亲手给父亲做一份

用料

• 川贝 12克
• 枇杷 10斤
• 老冰糖 3斤

川贝枇杷膏的做法步骤

步骤 1

准备好药店买来的正中川贝

步骤 2

放入石臼中磨成粉末

步骤 3

枇杷用盐水泡洗以后，去皮去核去蒂（其实枇杷皮可以不去的，只是为了更加细腻所以我就剥掉了）

步骤 4

将枇杷肉打成浆，一定不要加水哈！

步骤 5

接下来就没有拍图片了，打成浆以后放入砂锅中火煮开马上转小火，记住全程一定要不停的搅拌，一定要带上手套，要不会被烫惨的！半小时后陆续加入冰糖，不停的搅拌，一个小时后倒入川贝粉搅匀接着熬制

步骤 6

此时枇杷膏已经开始变稠就等到再稠一些就可以关火放凉了

步骤 7

放到有点温热时装入玻璃罐中，盖好盖子，倒立放十来分钟，之后可常温放置或者放在冰箱保险

川贝枇杷膏的小贴士

对了，一定要买衣服

菜谱创建时间：2019-05-19 23:08:55