紫薯馅（蛋黄酥内馅儿）

作者： 齐天小生

为了做出好吃又健康无添加的紫薯馅儿，废了老大功夫，简单易操作，无图片，可能不会引起小伙伴们的注意，后期慢慢会加上 最终会出600克的馅料

用料

• 去皮紫薯 400克
• 安佳黄油 40克
• 铁塔淡奶油 80克
• 奶油奶酪 50克
• 麦芽糖 80克
• 奶粉 30克

紫薯馅（蛋黄酥内馅儿）的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净去皮，切大约2cm的薄片，大火锅蒸20分钟

步骤 2

不管用什么方法把蒸熟的紫薯弄碎，我是直接用木铲捣碎的，不建议用料理机，不仅难清洗还加长炒馅儿的时间

步骤 3

不粘锅内加入黄油小火融化，加入淡奶油和奶油奶酪融化，搅拌均匀后加入麦芽糖，再搅拌均匀后加入奶粉，再搅拌均匀加入蒸熟的紫薯

步骤 4

紫薯的水分不是很多，一会儿就可以炒好，这是我的成品图，甜度刚刚好

菜谱创建时间：2019-05-19 22:18:10