1、面粉、水、1汤匙油和成稍软的面团蒙上保鲜膜醒发1小时（也可醒发一宿）。
2、小白菜入开水煮两分钟，捞出放入凉水中，挤去水分剁碎；粉条煮熟过凉水后剁碎；鸡蛋炒熟，虾仁、葱姜均剁碎备用。
3、上述准备好的食材，和所有调料混合拌匀。
4、醒发好的面揉成长条，切成大小一致的面剂子。
5、把馅料包入擀好的面皮中，像包包子一样包好。
6、如图。
7、包好后倒扣在面板上。
8、用手压成面饼的形状（小心露馅哦～）
9、锅中放油，油热转小火，放入馅饼，约两分钟翻面，煎至两面金黄出锅即可。
10、装盘，🍻。
1、烙馅饼的面要和的稀一点，面中放点油。醒好的面如果粘手，可以在面剂上抹点油。 2、面醒发的时间越长越好，可以放一宿。 3、小白菜剁好后，不要把水挤的太干，保证馅料的水分。