好吃的发面饼

作者： 白一vae

从小就吃妈妈做的这种发面饼，现在离家，就自己学着做了，和老妈做的差点，但是还不错，分享给大家

用料

• 面粉 500克
• 温水 适量
• 酵母 6克
• 盐 2克
• 白糖 15克
• 油 适量

好吃的发面饼的做法步骤

步骤 1

把糖、盐和面粉里倒进盆里搅匀，然后温水把酵母化开（水量忘了称🙃），最后和面，和好面揉成光滑的面团，盖上盖子发酵，发酵到一倍大就可以了

步骤 2

发好的面放面垫上加点干面粉排气，再搓成长条切成均匀的剂子，然后按成一个个小饼

步骤 3

接着二次发酵，饼变大饼了，就可以烙啦

步骤 4

电饼铛加热放油，油热放饼

步骤 5

一面焦黄了再换一面，看饼周围不夹生了就熟了

步骤 6

刚烙好的饼外皮硬，喜欢吃软的可以锅上蒸一下。早上还可以做肉夹馍之类的，夹上生菜叶、摊鸡蛋、火腿之类的，一点不输外面卖的

好吃的发面饼的小贴士

二次发酵时如果盖盆的话注意⚠️饼离盆远点

菜谱创建时间：2019-05-18 16:49:33