真香～鮑汁耗油肉醬

作者： CZ微糖sugar

工作日的早晨總是格外忙碌呀～提前做好肉醬放在冰箱，早上起來下個面～五分鐘就有的吃早餐囉，肉醬可以保存三到五天，早餐不要太美好～

用料

• 香蔥 三根
• 花生油 適量
• 鮑汁 一勺
• 醬油 兩勺
• 生薑 一小塊
• 蒜頭 三瓣
• 瘦肉 200克
• 蝦皮 25克
• 糖 少許
• 鹽 少許
• 料酒 少許

真香～鮑汁耗油肉醬的做法步骤

步骤 1

香蔥切段，蔥白跟蔥尾分開

步骤 2

鍋裡放油，開小火，將蔥白加入

步骤 3

熬至蔥白發部分發黑，將蔥尾加入

步骤 4

熬成香蔥發黑，如圖，蔥油就熬好了～熬好的蔥油可以放入瓶中～放到冰箱，可以做香噴噴的蔥油面囉～

步骤 5

熬蔥油期間，將蔥蒜剁碎，如圖

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步骤 6

步骤 6

豬肉剁碎

步骤 7

鍋裡放入三勺剛剛熬好的蔥油，將蔥薑加入，炒出香味

步骤 8

加入蝦皮，豬肉～

步骤 9

加入兩勺醬油，耗油，鮑魚汁，料酒，白糖，鹽

步骤 10

加水沒過肉肉，繼續中小火熬煮

步骤 11

我用的調料勺

步骤 12

熬至肉肉完全吸收入味，湯汁濃稠，關火放涼，倒入瓶中～放入冰箱冷藏

步骤 13

五分鐘快手早餐

步骤 14

再切個水果，營養滿分💯～

菜谱创建时间：2019-05-18 15:05:10