用后油法，分别将两种面团揉到三光后，滚成上图长柱体状，静置5分钟。
将两种面团分别擀开，可可面团叠在白面团上面。关键：面皮不要擀得太薄，容易混色。
由上到下卷起如图（第一次卷）
将步骤3的面团按扁擀开（欠图），再由上至下卷起（上图是第二次卷），卷紧一点，尽量两端对齐。有点像做旋纹蛋黄酥的做法，注意一定不要擀太薄导致混色。
将卷好的面团一分为二
从切面看，层次很清晰。
从有纹这一面将面团再次擀开。底面是沒有纹的哈😊
另一块也同样擀开，总共是两块的嘛😄
再次卷起，略为搓长一些，刀切馒头的大小就可以了。
抹点干粉防粘后切段，卷起的接口处朝下。
摆入蒸笼发酵至轻盈2倍大，自发粉和面的在夏天一般常温发20分钟，状态就很好了。冬天的话，就在锅里放上温水后再放蒸笼上去发酵，时间约30分钟。
发酵结束，大火上汽后蒸12分钟，关火焖3分钟后再开盖。
侧面像年轮
旋风状的边料也很美😊
来张证件照
配方量为8个这样的刀切馒头。
木纹要做得好看，几个要点要记牢： 1）白面团的量一定要大于可可面团的量。 2）卷成双色卷后，每次擀开一定不能擀得太薄。薄了容易混色，出不来木纹的效果。 3）面团不要太软，太软会影响塑形。 4）需要整形的馒头，建议都采用一发的做法，比较稳定好操作。口感上热食没有多大的区别。